Panaderos: “la rentabilidad bajó muchísimo”
El sector atraviesa una crítica situación. Si bien manifiestan que las ventas se mantienen, lo que los perjudica es el aumento desmedido de tarifas e insumos.
Días atrás, Luis Alonso, titular de la Unión de Empresarios de Jujuy, alertaba sobre la situación de las pymes en general, con caída de ventas y poca rentabilidad.
“En la Unión de Empresarios estamos preocupados por la caída de ventas, pero también por la presión tributaria y el aumento de tarifas, que incide mucho más en pymes en donde la ecuación económica es muy influyente el tema del gas, por ejemplo”, sostuvo.
Consultado por JujuyAlMomento, Luis Cucchiaro, integrante del Centro de Industriales Panaderos, confirmó la crítica situación que atraviesa el sector.
“Está todo complicado. Los aumentos fueron bastante considerables en todos los rubros. Pagamos hasta $40 mil de gas y en lo que va del año los insumos subieron casi un 100%.”
Cucchiaro comentó que estos números si bien no afectan tanto las ventas, generan problemas de rentabilidad.
“Las ventas las mantenemos constantes, el problema es que uno no puede trasladar a precios los aumentos que estamos recibiendo, entonces trabajamos sin rentabilidad”.
Por su parte, Pablo López, otro integrante del Centro de Industriales Panaderos, dijo que “es muy difícil mantenerse y asumir la presión tributaria y los impuestos. Más con la venta que hay en la calle, es imposible”.
Sobre los puestos de trabajo, Cucchiaro aseguró que no peligran.
Aunque “el último aumento de tarifas pegó fuerte” y están tratando de acomodarse, desde el sector indicaron que por ahora no habrá incrementos en el precio del pan.