- Nuestro medio conoció cómo se encuentra el rubro "carnicería" a través del relato de un comerciante.
- El vendedor Pablo Cortés dijo que el cliente cada vez escatima en gastos.
- La suba en el precio de la carne vacuna se ubica alrededor del 15% cada semana, señaló.
Menos ventas y aumento de precios afectan cada vez más a carnicerías de Jujuy
Pablo Cortés, tiene su local en avenida Vespucio de la capital jujeña. El trabajador dijo que tuvo que reducir la cantidad de medias reses para poder afrontar el pago de impuestos y alquiler. También señaló que el cliente escatima en gastos.
Pablo Cortés es propietario de una carnicería ubicada en avenida Vespucio de la capital jujeña, quién a diario debe afrontar el desplome de ventas y los aumentos constantes en los diferentes cortes de la carne vacuna. En una visita que realizó recientemente nuestro medio pudo conocer que las subas constantes se ubican alrededor del 15 por ciento cada semana. Y como si fuera poco, el cliente cada vez escamita en gastos.
"Por el momento los cortes que más salen son sobaco y blando común. Yo tuve que reducir la cantidad de medias reses", expresó el trabajador al momento que señaló que le cuesta llegar a fin de mes y afrontar impuestos como luz, agua, y el pago de alquiler.
Seguidamente el comerciante dijo que el rubro carnicería atraviesa un escenario desfavorable, sobre todo aquellas que son pequeñas y se ubican en zonas barriales. Asimismo mencionó que intentará hacer un gran esfuerzo por mantener su comercio, por los menos hasta las elecciones presidenciales, para ver si cambia el panorama.
En cuanto a precios, sostuvo el kilo de asado en su local ronda entre los $2.000 y $2.200.