Posible aumento de la carne
Para hacer frente a un nuevo incremento salarial, empresarios analizan un nuevo aumento en el precio; la baja de la oferta podría ser un obstáculo.
La Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal no descartó que el precio de la carne registre un aumento de 5%, producto de la nueva paritaria que se firmará en el sector en las próximas horas.
A nivel local también se confirma la baja en el nivel de ventas en todas las carnicerías jujeñas, al igual que en el resto del país, lo que ha llevado a algunos establecimientos frigoríficos a reducir las horas de trabajo del personal.
Los empresarios consultados reconocen que el acuerdo paritario generará costos, aunque son conscientes de que un incremento de estas característica perjudicaría aun más la situación.
El presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), Daniel Urcia, adelantó: "El lunes (por hoy), iremos al Ministerio de Trabajo de la Nación para firmar un acuerdo que rubrique una nueva paritaria salarial".
Detalló que el acuerdo "prevé un incremento del 20 por ciento en los salarios, retroactivo al mes de julio, y al que se le suma otro 20 por ciento otorgado en marzo". Y completó: "De esta manera, ofrecemos la misma escala salarial que los frigoríficos exportadores. Eso sí, de ahora en más, lamentablemente, tendremos que trasladar este aumento de los costos al precio final de la carne, que se incrementaría entre un 5 o un 6 por ciento como mínimo en el mostrador".
Mientras tanto por estas horas en Jujuy se esperan confirmaciones respecto de estas versiones antes de informar cualquier decisión que afecte los precios.
A nivel nacional empresarios como Alberto Williams sostienen "no creo que sea el momento oportuno para aplicar un incremento en el precio de la carne porque no hay una gran demanda de parte de los consumidores".