Neurociencia: decisiones de consumo y cambios de conducta
Federico Fros Campelo, investigador en neurociencias dialogó con nuestro medio para contarnos qué es la neurociencia, cómo funciona el cerebro ante ciertas decisiones y cómo mejorar nuestra calidad de vida estableciendo cambios en nuestra conducta.
La Neurociencia es una área interdisciplinaria cuyo objetivo es comprender el funcionamiento del cerebro.
En los últimos años ha despertado gran interés en las personas, tanto por el conocimiento básico que genera como por su aplicación para mejorar la salud mental de nuestra sociedad.
Para entender mas sobre el tema, Radio 2 se comunicó con el ingeniero industrial, Federico Fros Campelo, quien dejó a un lado su profesión para estudiar la neurociencia y es autor de muchos libros referidos al tema.
Explica el ingeniero que,"lo que brinda la neurociencia es una forma de responder científica, contundente, con la cual no podes debatir. O se hacen experimentos que demuestren cómo funciona el cerebro o no hay evidencias, entonces no se pueden afirmar ciertas cosas. Todos los procesos que nos hacen tomar decisiones parten por cuestiones emocionales y parten por el cerebro no por el corazón".
Federico Fros señaló que el cerebro funciona como un smartphone que viene con aplicaciones de fábrica y que las distintas disciplinas como la psicología, la psiquiatría y la neurociencia estudian esas aplicaciones desde distintas perspectivas. Si bien nuestro cerebro fue creado en serie, existe una salvedad y es que cambia con la experiencia.
"La psiquiatría y la psicología te dicen cómo funciona mal un cerebro. Cómo actuar ante un cerebro que tiene una patología. La neurociencia cuando se aplica al consumo y al funcionamiento de nuestras decisiones, empieza a hacer un estudio de cómo funciona el cerebro cuando funciona bien, en condiciones normales. Pero aún en condiciones normales tomamos decisiones que nos afectan", señaló.
En este sentido pone como ejemplo el uso que le podemos dar a las manos según nuestra experiencia: "el hecho de que tengas mano no significa que la sepas usar para algo favorable o desfavorable. Es la trayectoria de vida la que te va hacer usarla para tocar el piano o jugar al vóley".
Más allá de que nuestro cerebro es estándar hay muchas cosas que podemos mejorar cambiando hábitos y moldeando nuestra conducta.
Federico Fros Campelo junto a Diego Sivori son autores del libro "Nutrición de mente", que vincula el tema de las neurociencias con el consumo de alimentos y el porqué tomamos ciertas decisiones de consumo.
Al respecto indicó que "comemos por razones mucho más profundas que las que creemos, comemos para no quedar afuera de la manada, para no sentirnos excluidos. Por ejemplo hay gente que prefiere comer arroz agua y fideo, pero comprarse las zapatillas de última moda para pertenecer. Esto pasa con muchos jóvenes".
Sostiene que en los últimos veinte años el entendimiento de nuestros procesos cerebrales han cambiado la forma en la que actuamos, y que tenemos aprender a darnos cuenta cuando algo influye en nuestras decisiones.
"Las marcas y el marketing trabajan para enseñarte como aprender a consumir determinadas cosas y eso la neurociencia te puede explicar aun cuando funcionas bien. El hecho de que estés sano, no quita que comas mal".
El autor expresó la neurociencia es difícil de entender porque "esta revestida de un montón de complejidades", por eso la tarea de los neurólogos es darle a la gente herramientas prácticas para poder aplicarla.
"A la gente no le podes contar sobre el hipotálamo, el área de Brocka, porque no pueden hacer nada con eso. Como neurólogo tengo que brindarte herramientas para que puedas actuar mejor y cambiar hábitos", concluyó.