Comer un asado de cordero en Purmamarca cuesta $7.000.
Una tortilla en Tilcara cuesta $1.000.
Lo mismo que cuesta una humita en un puesto callejero de Maimará.
Al dato lo expuso la integrante de grupos de emprendedores rurales de esa localidad, Gisela Cayo, quien expuso que al ser un lugar que atrae mucho turismo, los precios son más altos que en cualquier otra región de Jujuy, principalmente Valles.
Se encuentran docenas de empanadas a $2.800 y $3.000, aunque también suelen cobrarlas $5.000. Los turistas prefieren tamales o humitas, y los restaurantes del lugar las compran a productoras locales que tienen puestos callejeros.
En estos días, de acuerdo a Cayo, la temporada está “rara”: la gente busca precios y aun hay lugar para Carnaval; “hay emprendedores que todavía tienen lugares y dicen que mucha gente consulta pero no reserva”.
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