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Precios de la carne en Jujuy: cuánto salen los cortes de vaca, llama, cordero y pollo

Ahora el cliente se vuelca a comprar lo más barato. Ante ello, nuestro medio hizo un relevamiento de valores en el Mercado Central de la capital jujeña.

  • Relevamiento de precios de la carne vacuna, de cordero, llama y pollo.
  • Vendedores del mercado advierten reducción en la demanda y que la gente “cuida el bolsillo”.

Carnicerías jujeñas tuvieron un repunte de ventas el último fin de semana marcado por el Día del Padre. Pese a esta situación, los informes nacionales marcan que el consumo de carne vacuna se desplomó a su peor nivel en 30 años.

Es en este contexto que nuestro medio hizo un relevamiento de precios de los cortes vacunos, de llama, cordero y pollo en el Mercado Central “6 de Agosto” de la capital jujeña.

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Miguel Jerez, vendedor de carne vacuna, cordero y llama sostuvo que:

  • Hay minoría en las ventas y el consumo no es el mismo
  • La gente “cuida su bolsillo” y opta por comprar carne de llama
  • Otros eligen carne de cordero
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La vendedora de pollo Lihue Cruz indicó que:

  • Ahora el cliente se vuelca a comprar alitas o puchero, lo más económico
  • Bajó la demanda de pollo
  • El comprador expresa que ya no puede comprar carne vacuna y por ello acuden al pollo
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Precios relevados:

Pollo

  • Pollo por kilo: $3.000
  • Pechuga: $4.700
  • Pata muslo: $4.500
  • Bife de pollo: $6.200
  • Alitas: $2.400
  • Puchero: $900

Carne vacuna

  • Costilla: $8.000
  • Puchero especial $5.000
  • Lomo y filtet: $9.700
  • Blando especial desde $7.600

Carne de llama

  • Costilla: $5.700
  • Puchero: $3.500
  • Lomo y filet: $8.900
  • Blando sin hueso: $8.500

Carne de cordero

  • Costilla: $5.500
  • Puchero: $3.000
  • Pierna entera con hueso: $5800
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