Un comerciante del rubro de la capital jujeña señaló que en los últimos meses no han tenido variaciones considerables de precios en los distintos cortes. En su caso, todavía no se dio con compradores que busquen anticiparse a las fiestas de fin de año.
Semanas atrás nuestro medio hizo un relevamiento por carnicerías y se dio con que muchos jujeños previsores ya estaban reservando lechones para las fiestas de fin de año.
Para actualizar la situación, se realizó un nuevo sondeo, esta vez por un comercio del rubro en barrio Cuyaya de la capital.
Hugo Solano, propietario del negocio, comentó que los precios se mantienen estables y no se prevén subas importantes de cara a las fiestas de fin de año.
Respecto a las reservas tempranas, dijo que en su caso por el momento no le ha tocado debido a que sus clientes buscan productos frescos.
“La venta de carne viene dentro de todo bien, lo bueno es que no aumentaron los precios estos últimos meses y se mantienen, creería que no van a subir hasta año nuevo. Esta zona consumen mucha milanesa, bife, asado y embutidos, el kilo de asado está en promoción desde 8.500 y 12.000 los cortes especiales”.
“Hay clientes que vienen a comprar para varios días y hasta una semana, y hay gente que compra todos los días, depende de cada persona. Aquí no hay gente que compre de antemano para congelar, la mayoría busca productos frescos, por ahora no hay de los que se adelantan a las fiestas”, relató el carnicero.
SOCIO VITALICIO 
