Se aproxima la realización del 1° Torneo provincial de Asadores Gauchos, organizado por la Asociación Jujeña de Asadores.
El evento se enmarca dentro del Gran Festival “Pachamama Gaucha” que tendrá lugar el próximo sábado 16 de agosto en la Asociación Gaucha “Éxodo Jujeño”.
Marcelo Escalada y José Frías, referentes de la Asociación Jujeña de Asadores, invitaron a participar a las familias como así también a asadores de distintas agrupaciones y señalaron que se esperan contar con hasta 20 equipos.
Marcelo Escalada: “Este festival se va a hacer el día 16 de agosto en previa de la Asociación Gaucha Jujeña, así que bueno, están todos invitados, toda la familia Jujeña. El asador jujeño, el asador gaucho también está invitado, pertenezca o no pertenezca a un centro. Hemos hecho extensiva la propuesta en este primer festival provincial de lo que es el folclore y el asado denominado Pachamama Gaucha y este primer torneo también provincial de asadores gauchos y asadores jujeños. Va a ser la verdad que una linda jornada, va a haber gastronomía en vivo a través de este torneo, va a haber una linda grilla de artistas también que van a estar ese día tocando y revalorizar esto del artista jujeño, del músico jujeño”.
José Frías: “Tratamos dentro de los eventos que hacemos a nivel Jujuy ir incorporando porque en la conferencia de prensa que hicimos en el Festival del Disco de Arado, la prensa nos ha pedido ser parte del jurado. Entonces tomamos al pie de la letra el pedido y sabemos que hay una necesidad urgente de formar un periodismo gastronómico más puntual, así que de esta manera es que vamos a empezar a convocar a la prensa. Vincular también lo que sería la jura de campo en el momento, la jura de degustación del plato, de la cocción, del color, de cómo cocinan los integrantes del grupo, de la higiene del lugar. No solamente es hacer un asado, sino que implica un montón de cosas”.