Semana Santa en Jujuy: ¿Cuánto sale preparar las tradicionales humitas?

Cuando llega Semana Santa, miles de jujeños preparan deliciosos platos para honrar la abstinencia de carne, precisamente durante el jueves 28 de marzo y viernes 29, debido a que son fechas fundamentales para el cristianismo en el que se recuerda la crucifixión y la muerte de Jesús de Nazaret. Por ello es que la Iglesia Católica invita a sus fieles a evitar carnes rojas, ya que son el símbolo de Cristo en la cruz.

En este marco es que JujuyalMomento realizó un recorrido en comercios de la capital jujeña para conocer qué ingredientes se necesitan para preparar las tradicionales humitas y cuánto dinero se deberá invertir para elaborar al menos 12 unidades.

Cabe recordar que estos precios son provisorios ya que, según apuntaron los vendedores, en víspera de Semana Santa, podría haber una nueva remarcación en varios de los productos.

Preciso actuales

Choclo blanco: $2.000 la docena y cada uno $200
Choclo amarillo: $2.400 la docena y cada uno, $200
Albahaca: $500 paquete
Queso de cabra: por 450 gr: $3.000; por 700 gr: $4.000
Queso Tybo: Ramolac por 1kg: $7.200 y por 100 gr: $720
Queso Tybo: Nueva Villa por 1kg: $6.600 y por 100 gr: $660

En conclusión, elaborar al menos una docena de humitas implicará un costo aproximado de $9.000. Dicho presupuesto incluye 12 choclos blanco; un paquete de albahaca, 700 gramos de queso de cabra y medio kilo de queso tybo.

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