Por la suba de precios en algunos cortes especiales de carne vacuna, los clientes ahora eligen hígado, corazón, riñón, chinchulín y molleja.
Últimamente consumir los cortes especiales de carne vacuna se ha vuelto un lujo y debido a los constantes aumentos es que la mayoría de los clientes deciden inclinarse por achuras.
Así lo dio a conocer una vendedora de una carnicería ubicada en calle José de la Iglesia, al señalar que "la mayoría está optando por comprar achuras, que estaba demasiado abandonada, y que ahora está nuevamente siendo muy buscada, por ejemplo hígado, corazón, riñón, chinchulín y molleja, ente otros.
Además, sostuvo que las ventas están bajísimas y que, a veces, se registra poca concurrencia de clientes que buscan precios o compran los cortes más económicos.
"La carne vacuna llegó a aumentar hasta un 50% y tratamos de sostener el precio por la calidad de carne que vendemos", recalcó la vendedora.
