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La venta de carne vacuna no repunta en Capital, Palpalá ni Perico

En los diferentes comercios visitados por nuestro medio se pudo conocer que algunos clientes buscan "asado económico", es decir, los cortes más baratos. También hay quienes eligen pagar la carne en cuotas. La pérdida del poder adquisitivo y los cambios de consumo, son algunas de las causas de la caída de venta.

Pese a que restan horas para la celebración del Día del Trabajador, una fecha en donde miles de familias eligen degustar asado, pareciera que este año no será así. Y es que según pudo conocer nuestro medio de la mano de carniceros de Palpalá, Perico y capital jujeña, la venta de carne vacuna no está repuntando.

Este escenario, según analizaron los comerciantes, se puede deber a varios factores: el precio de los cortes, la pérdida del poder adquisitivo y los cambios de consumo de los clientes.

Lo cierto es que en los diferentes comercios a los que visitó JujuyalMomento se pudo saber que hay clientes que no sólo eligen acceder a asado económico, es decir a cortes más barato, sino que también algunos eligen pagar la carne en cuotas.

Palpalá: "Algunas personas compran carne en cuotas"

Andrés Luscubir vende carne en un comercio ubicado en calle Juan José Paso, señaló que el movimiento es bajo a causa de los constantes aumentos no solo en la carne, sino también en combustible y otros productos. "Por ahora no estamos sacando ofertas pero si damos la posibilidad de que el cliente pueda abonar con tarjeta de créditos con hasta 3 cuotas sin interés", indicó.

Embed - Carnicería de Palpalá: "Algunas personas compran carne en cuotas"
En cuanto a los precios, señaló que el kilo de asado se ubica entre $7.300 y $7.500.
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Perico: "Muy pocos clientes compran asado"

Yoni Quiroga está al frente de su carnicería ubicada en la ciudad periqueña. Indicó que la demanda de asado no es favorable ya que muy pocos clientes se dan el gusto de poder comprarlo. Además dijo que hay muchos que eligen comprar carne para preparar locro ya que sería más rendidor que el asado.

Embed - Carnicería de Perico: "Muy pocos clientes compran asado"

"Hay cortes especiales a $7.500 y otros como vacío, matambre, entraña a $8.500; mientras que para preparar el locro, ya sea cuero, patita a $1.000 o paleta a $2.600", detalló el comerciante.

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Capital jujeña: "Los clientes eligen asado económico"

En barrio Cuyaya se halla una carnicería donde atiende el vendedor Hugo Solano. Al igual que los comerciantes mencionados anteriormente, coincidió en que la venta de carne si bien no repunta pero hasta el momento se mantiene.

Embed - Carnicería de San Salvador: "Los clientes eligen asado económico"

También descartó que suba el precio de la carne, por lo menos durante esta semana. También dijo que los clientes se vuelcan a comprar asado "económico", compuesto por costilla o marucha.

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