Sanas, deliciosas y súper fácil: SOPAS caseras en pocos minutos

Ingredientes:
4 tazas de caldo de pollo
2 tazas de brócoli picado
½ cebolla pequeña cortada en cubitos
Una lata de 410g de leche evaporada
2 tazas de queso rallado cheddar
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Ingredientes:
2 cebollas en cubitos
6 tazas de caldo de verduras
2 tallos de apio en cubitos
2 zanahorias peladas y cortadas en dados
2 dientes de ajo picados
Un puñado de champiñones cortados en rodajas finas
Un puñado de cebollín en rodajas
Sal y pimienta al gusto
Salsa de soya y salsa picante Sriracha al gusto

Instrucciones:

Ingredientes:
450 gr de espárragos recortados
10 dientes de ajo aplastados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta recién molida al gusto
3 tazas de caldo de verduras
1 taza de leche baja en grasa
Pimienta molida y perejil picado para decorar

Instrucciones:

Ingredientes:
680 gr de pechuga de pollo sin hueso
3 zanahorias medianas peladas y en cubitos
3 tallos de apio cortados en cubitos
1 cebolla mediana cortada en cubitos
3 dientes de ajo picados
6 tazas de caldo de pollo
1 taza de agua
2 hojas de laurel
1 cucharadita de condimento italiano o más al gusto
2 tazas tortellini con queso
Perejil fresco picado para decorar
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Ingredientes:
4 rebanadas de tocino cortadas en trozos pequeños
2 zanahorias picadas la mitad de una cebolla amarilla picada
4 dientes de ajo picados
1 ½ cucharadas de pasta de tomate
1 cucharada de harina
4 tazas de caldo de pollo (más para diluir la sopa al final según sea necesario)
½ cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel
1 lata de 800 gr de tomates
crema para agregar al final si se desea

Instrucciones:

Bate unos cuantos huevos y rocíalos gradualmente en caldo cocinándose a fuego lento, y cocina hasta que el huevo cuaje. ¡Eso es todo! Si quieres añadirle un poco de consistencia a tu sopa de huevo agrega pollo desmenuzado, tiras de jamón, guisantes congelados, o incluso una saludable porción de sobras de arroz frito.

Ingredientes:
2 litros de agua
2 tazas de verduras variadas
½ kg de menudencias de pollo
1 huevo
120 gr de sémola
Sal y pimienta

Instrucciones:
1. Cocinar las verduras y la menudencia en los 2 litros de agua. Sazonar con sal y pimienta.
2. Incorporar la sémola y mover constantemente hasta que cocine.
3. Batir el huevo y verterlo a la sopa. Dejar que de un hervor y servir con perejil picado.

Ingredientes:
1 zanahoria picada en bastones
¼ kg de zapallo picado en cubos 
¼ kg de pollo picado en trozos
¼ kg de papa picada en cubos
1 rama de hierbabuena
¼ kg de morón
2 litros de agua
Sal y sazonador

Instrucciones:
1. Hervir las verduras y el pollo por 10 min.
2. Añadir de a pocos el morón y la papa. Mover hasta que se cocine el morón.
3. Espolvorear con hierbabuena.
4. Sazonar y servir.