Al igual que el pescado, el choclo es uno de los productos más elegidos en estos días para la realización de humitas, entre otro tipo de platos. Pese a que las ventas registran una leve baja respecto al año pasado, hay demanda.
Ya inició la Semana Santa en Jujuy. En el marco de la agenda litúrgica, es costumbre que los fieles católicos no coman carne vacuna. Esta situación es propicia para otros comerciantes que suelen tener repunte de ventas, tal es el caso de las pescaderías que registraron alta demanda en estos días.
Al igual que el pescado, el choclo suele ser de los más elegidos por los jujeños para la elaboración de la tradicional humita, entre otros platos.
Nuestro medio llegó a la Avenida Libertad de Palpalá, en el predio de la Feria 18 de Noviembre, para conocer los valores.
Victoria, vendedora del lugar, señaló que la docena está $4.000, hay promoción de dos docenas por $7.000 y que la bolsa completa cuesta $12.000. Indicó que hay una merma en las ventas respecto al año pasado, pero que de igual manera se nota el consumo.
“En esta semana se mantuvo bastante el precio, está 4 mil la docena tanto de choclo blanco como amarillo y el blanco la bolsa a 12 mil pesos para que la gente pueda llevar. Ahora están llevando la bolsa y aprovechar para hacer la humita. Dos docenas estamos vendiendo a 7 mil. Nos estamos manejando con efectivo y transferencias, la gente opta mucho por transferencias. Ahora están tranquilas las ventas aunque se nota una baja respecto al año pasado”, expresó.
