A nivel nacional, se conoció que la carne aumentó más de un 8% en un mes y podría seguir subiendo en lo que resta del año.
Navidad en Jujuy: precios y cortes de carne más elegidos
Desde una carnicería de la ciudad de Palpalá señalaron que están manteniendo los precios con el objetivo de repuntar ventas en estas fiestas de fin de año. Asado, peceto y matambre encabezan la lista de lo que más busca la gente.
Situación en Jujuy
Nuestro medio llegó a una carnicería de ciudad Palpalá y notó otra tendencia: sostienen los precios para estas fiestas.
Celeste, propietaria del comercio ubicado en Avenida San Martín, confirmó que mantienen los valores de noviembre para beneficiar al negocio y al cliente, a pesar de las subas en los costos.
Consultada sobre los cortes más requeridos, remarcó que la gente busca peceto y matambre, además del asado que es un clásico.
Expuso que están ofreciendo novillo asado a dos precios ($13.000 y $14.000) y una opción más joven, la vaquillona, a $10.000 el kilo. - El novillo matambre (listo para la parrilla) cuesta $17.000 el kilo, mientras que una opción más económica (recomendada para hervir) cuesta $13.000.
La comerciante contó que se está notando un mayor entusiasmo por parte de los clientes este año en comparación con el año pasado. Tendrá una mejor comprensión de las ventas.