- El aumento de la luz y el gas empujó la última suba de precios en panaderías de Jujuy.
- Los empresarios del sector solicitan medidas para alivianar la presión tributaria.
- A la par, destacaron que muchos insumos tuvieron bajas en sus valores y otros estables.
Panaderos de Jujuy ahogados por constantes y excesivos impuestos
Desde el Centro de Industriales remarcaron los perjuicios de la alta presión tributaria que tiene el sector empresarial. Esperan que se tomen medidas en el caso para aliviar la producción. Por otra parte, destacaron la baja de precios en algunos insumos.
En el mes de mayo se aplicó el último aumento en el precio del pan en Jujuy, según los productores se debió a los exorbitantes aumentos de luz y gas. Desde el Centro de Industriales Panaderos advertían que la energía incrementó un 120% y el gas un 400%, a lo que se sumaron los valores de insumos como la harina.
Para conocer cómo avanzó esta situación y la actualidad del sector, nuestro medio consultó a Luis Cucchiaro, referente del sector, quien hizo mención a la alta presión tributaria que sufren los empresarios.
Remarcó que esperan que se tomen medidas en el caso para aliviar la producción. Por otra parte, destacaron la baja de precios en algunos insumos.
“Efectivamente, todo el mundo tiene conocimiento de que el país tiene una presión tributaria muy pesada y se hace complicado estar al día con los impuestos. Todo hace bastante costos y engorroso la elaboración de cualquier producto de cualquier rubro que uno quiera emprender algo”.
“Tuvimos un impacto muy fuerte en el servicio de gas y luz y eso nos obligó a aumentar los precios en todos los productos panificados en líneas generales. En materia prima estamos encontrando una cierta normalidad, tuvimos bastantes productos que se mantuvieron estables y con aumentos que no fueron tan importantes además de otros que empezaron a bajar como se notó con el azúcar”, relató.
Por último, Cucchiaro dijo que por la “Semana de la Dulzura” tuvieron mejoras en la demanda: “Hubo un incremento de ventas, tuvimos muchos productos requeridos que son del gusto de la gente”.