Así lo manifestó un comerciante de la capital jujeña haciendo un balance de las últimas semanas. Expuso que los precios continúan aumentando y a la par, caen las ventas y la gente optó por cambiar sus hábitos de consumo.
Recientemente se conoció un informe que daba cuenta que cada argentino consume 6 kilos de carne menos que antes.
Se trata del estudio del mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario reveló que en 2023 los argentinos consumieron 52,4 kilos por persona al año. Hoy, ese indicado cayó a 44 kilos.
El relato de Hugo Solano, carnicero del barrio Cuyaya de la capital jujeña da cuenta de esta situación preocupante para el sector.
El comerciante dijo que recientemente hubo un incremento del 10% en el precio de los cortes de carne vacuna. Esto derivó en que la venta no es favorable, llegando al punto que el cliente compra un mínimo de $1.000 a $1.500.
“Por ahora está muy baja la venta y los precios siguen subiendo día a día. Más o menos subió un 10% en los últimos días. La demanda baja porque no hay plata, la gente está sin efectivo. No alcanza y compra mucho menos que antes”.
Expuso que los valores actuales van desde los 3.000 hasta superar los 10.000 dependiendo de la variedad y tipo de producto.
Por otra parte, el vendedor habló de los incrementos en la tarifa de luz que debe afrontar: “La luz aumentó bastante y ahora llegará con otro incremento, yo estoy pagando entre 60 y 65 mil pesos por mes cuando anteriormente pagaba 40 mil”.
