El procedimiento representaba un riesgo directo para la salud pública de la comunidad norteña.
El operativo se concretó durante la jornada del jueves sobre la transitada avenida 20 de Febrero, en pleno barrio Centro de la ciudad de Pichanal. En ese sector, efectivos de la Policía Rural y Ambiental que realizaban patrullajes preventivos divisaron un camión que realizaba maniobras sospechosas de descarga de bultos en un local comercial de la zona.
Al aproximarse para realizar una inspección física sobre el rodado, los uniformados constataron que transportaban un total de 280 kilos de carne. El producto cárnico circulaba de forma completamente clandestina, sin respetar las exigencias bromatológicas mínimas ni la cadena de frío obligatoria para evitar la propagación de bacterias y garantizar la seguridad alimentaria.
A raíz de la grave falta sanitaria, las autoridades dispusieron el decomiso total de la mercadería para su posterior destrucción y el secuestro preventivo del camión. En tanto, los dos transportistas jujeños fueron notificados e infraccionados por la presunta violación al artículo 206 del Código Penal, quedando a disposición de la Fiscalía Penal de Pichanal y el Juzgado de Garantías N°1.