Los “Cocineros Argentinos” en Tecnópolis

“Tecnópolis Federal” sigue trayendo sorpresas, en esta oportunidad el clásico programa Cocineros Argentinos trasmitirá fragmentos desde Ciudad Cultural para mostrar lo que se está viviendo en Jujuy con la mega muestra y por otro lado para mostrar la gastronomía regional.

El ciclo se ha caracterizado por diferentes transmisiones desde los distintos puntos del país, y ya han estado en Jujuy.

En esta oportunidad se harán presentes a través del popular 'Juanito' (Juan Ferrara) y la participación de cocineros locales invitados. Ellos son: Aníbal Gustavo Contreras de Susques y Cristian Duarte de San Salvador de Jujuy. 

La trasmisión está prevista para este viernes 25 desde las 13:00 horas.

En diálogo con Jujuy al momento, el cocinero jujeño Aníbal Contreras, manifestó: "Me contactó la gente de producción por la trayectoria, fui convocado a otros eventos para representar a Jujuy pero en 'Cocineros Argentinos' es la primera vez que voy a estar".

Sobre el plato que va preparar contó, "Hoy vamos hacer 'pachamanca', significa olla enterrada en la tierra, y también una tarta de pelones con quinoa decorada con pochoclo de quinoa y yacón. Desde la producción me pidieron un plato que involucrara la diversisdad de la provincia". Se propuso enseñar a la gente cómo marinar la carne con papaya.

Nuestro chef contó que casi no durmió por que tuvo que dejar todo listo para cada parte del proceso, por lo que espera ansioso su participación en el popular programa de humor y gastronomía de la TV Pública.

Del cocinero Cristian Duarte sabemos que tiene su propio emprendimiento de cocina regional en la capital jujeña y que este mediodía sorprenderá con un estofado de llama a la olla de barro. 

Desde la producción de Cocineros Argentinos detallaron que "La idea es que sean recetas típicas jujeñas usando productos locales. El objetivo es mostrar la gastonomia de Jujuy".

Manifestaron que están instalados en la provincia desde el miércoles con un equipo de cocina y producción, preparando todo para que el programa salga de la mejor manera.

Por otro lado expresaron que "la idea siempre es interactuar con la gente" y que la convocatoria para que se acerquen es a partir de las 13.00.