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En Jujuy, el precio de la carne aumentó 25% en la última semana

Algunos cortes se acercan a los $3.000 por kilo y no se descartan más subas en el corto plazo.

  • El propietario de una carnicería céntrica confirmó que la semana pasada el precio de la carne aumentó entre 20% y 25%.
  • Dependiendo de la calidad, hay algunos cortes que se acercan a los $3.000 por kilo.

El aumento de la inflación no se detiene y diariamente hay remarcación de precios en distintos rubros y servicios. Entre los últimos incrementos se destacan el precio del pan y los combustibles, el transporte alternativo estaría pronto a aumentar su precio, y recientemente se acusaron subas en el precio de la carne.

Gabriel Burgos, propietario de una carnicería céntrica, confirmó la situación señalando que la semana pasada se registraron incrementos de entre un 20% y un 25%.

Gabriel, al igual que muchos otros comerciantes del rubro o de otras áreas, eligió atender al público el lunes 21 de agosto, a pesar del feriado nacional, ya que “la situación económica se pone cada vez más difícil por la inflación”.

De acuerdo a las posibilidades de sus clientes, ofrece cortes de distinta calidad en precios elevados y más accesibles, marcando que hay algunos que ya se acercan a los $3.000 por kilo.

“La gente se vuelca a cortes económicos y lleva menos cantidad”, marcó.

Cortes e incrementos:

  • Blando: de $400 a $500.
  • Asado: $1.900 y $2.700, de acuerdo a la calidad.
  • Osobuco: (uno de los cortes más requeridos) aumentó de $900 a $1.300.
  • Filet: $2.900
  • Picana: $2.900
  • Peceto: $2.900
  • Chorizo común (oferta): $1.000; especial: $1.500.
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