Las colaboradoras de “Tacitas Solidarias” en barrio Antártida hacen lo posible para alimentar diariamente a más de 100 personas, a pesar que las raciones enviadas por el gobierno no son suficientes.
Con la premisa “un plato de comida no se le niega a nadie”, Camila y sus compañeras cocinan de lunes a viernes para más de un centenar de personas, no importa si el personal se redujo hacia el final del año o la mercadería escasea, se la rebuscan como sea.
“Nos mandan mercadería pero no es mucho, el gobierno reconoce no más de 90 personas pero tenemos más de 100 y muchos otros que aún no estando inscriptos también se acercan. A veces nos quedamos sin arroz, azúcar, leña, por suerte la parroquia Espíritu Santo nos manda donaciones y cuando no es suficiente, salimos a vender empanadas para costear más mercadería”, explicó la integrante del comedor "Tacitas Solidarias" del barrio Antártida de Palpalá, mientras preparaba la comida que servirá al mediodía.
Muchos comensales se acercan temprano, desde las 8 de la mañana para consultar si cocinarán, dado que aún con el esfuerzo no siempre hay suficiente alimento. Una tarea que conmueve a las cocineras, quienes padecen calor y humedad dada la precariedad del lugar, pero que refuerzan el compromiso “sobre todo por los niños y los ancianos”.
“Nos da pena porque las personas mayores desde las 8 están esperando para ver si hay suficiente para darles el almuerzo, otros no están anotados pero piden y les decimos que nos vengan a ver después del mediodía para ver si hay un plato de más”.
