El brócoli es un buen protector frente al cáncer de hígado
La buena fama del brócoli es real y merecida. Este vegetal con aspecto de bonsái y tan polivalente en la cocina encierra grandes beneficios que no podemos descuidar y por los que vale la pena incluirlo en nuestra dieta.
La propia Organización Mundial de la Salud (OMS) habla de él como un alimento muy poderoso para prevenir el cáncer y mejorar nuestro bienestar.
Además, los continuos estudios que se realizan sobre sus propiedades no dejan de sorprendernos.
Todo ello nos ayudará además a protegernos frente al cáncer de hígado. Te invitamos a tomar nota, estamos seguros de que te servirá de ayuda.
El brócoli, un buen protector frente al cáncer de hígado
¿Tienes brócoli en casa? Cuando lo compres en los mercados no dudes en adquirir uno que sea de cultivo orgánico, firme y, sobre todo, de intenso color verde.
Estos pigmentos naturales o carotenoides tan característicos ya son un indicador del gran número de vitaminas y antioxidantes que contiene.
Por ello, evita siempre los que tengan una coloración marrón o amarillenta, porque entonces, perderemos gran parte de sus beneficios, en especial para protegernos frente a posibles carcinomas hepáticos.
El brócoli, un protector natural del hígado
El estudio sobre los beneficios del brócoli para ayudarnos a prevenir el cáncer de hígado, fue dirigido por la doctora Elizabeth Jeffery, de la Universidad de Illinois (Estados Unidos), y se publicó en la revista especializada Journal of Nutrition.
Uno de los posibles desencadenantes asociados al cáncer de hígado son las alimentaciones incorrectas, ricas en grasas o tóxicos como el alcohol.
Además, existen diversas enfermedades como la hepatitis que, en casos más graves, pueden cursar también con un posible cáncer.
El brócoli es rico en fibra
Un dato interesante, y que en ocasiones descuidamos, es la necesidad de consumir fibra. A pesar de ser un componente en nuestra dieta que no ofrece ni nutrientes ni energía, lo que consigue por encima de todo es “arrastrar” productos nocivos y limpiar nuestro organismo.
La mejor forma de consumir brócoli
En primer lugar, es necesario hacer una recomendación: en caso de padecer hipotiroidismo no es aconsejable consumir brócoli en exceso.
El brócoli, al igual que la coliflor, el repollo o la col, del grupo de las crucíferas, contiene un tipo de compuestos que pueden bloquear la utilización y absorción del yodo, con lo que frenan la actividad de la glándula tiroidea”.
Así pues, bastaría con consumirlo una vez por semana.
Si no tenemos problemas con el hipotiroidismo, lo más adecuado sería incluirlo entre 2 y 3 veces por semana de la siguiente forma.