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¿Desayunar o no desayunar?, esa es la cuestión

Para responder utilizaremos un refrán que tiene mucho de verdad: “ Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”.

12 de mayo de 2016 - 00:00

Y es que el desayuno es la comida más importante del día. El por qué es muy sencillo. Es la comida con la que comenzamos el día, es la que nos va a servir para aguantar todas nuestras actividades diarias, es la que pone en marcha nuestro organismo, la que nos va a influir en nuestro humor, nuestra concentración, nuestra rapidez mental, etc.

Cuando nos levantamos, ¿cuántas horas llevamos sin comer?. Poniendo como ejemplo que hayamos terminado de cenar a las 22 horas y nos levantemos a las 7.30 horas... UN MONTÓN DE HORAS EN AYUNO. Esto significa que nuestros niveles de glucosa están flaqueando y como sabemos la glucosa es nuestro combustible. Necesitamos desayunar, y hacer un buen desayuno, para que nuestro cuerpo empiece el día con un buen combustible que le ayude a aguantar el día que le queda por delante.

¿Qué beneficios tiene el desayuno?

¿cómo es un desayuno equilibrado?

Debe representar el 20-25% de las calorías diarias totales y es importante que incluya una serie de alimentos para asegurar el consumo de nutrientes necesario. Entre estos alimentos encontramos:

Fuente: nutricionalas6.