Beneficios de cambiar los hábitos

Según la nutricionista Stefanie Chalmers, docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la , “decidir generar un cambio de hábitos hacia una vida más saludable, es el mejor camino para bajar de peso y mejorar la salud”. 1. Abandonar el azúcar La nutricionista asegura que los beneficios de reducir la ingesta de alimentos con alto contenido en azúcar, “involucra una disminución importante del aporte calórico, evita las potentes respuestas hormonales que implican un sobreesfuerzo orgánico, permite disminuir la necesidad de adaptaciones celulares a los cambios continuos de la glicemia y también disminuye la ansiedad por comer a cada momento”. 2. Evitar tóxinas En cuanto a las toxinas que afectan a nuestro organismo, la especialista en alimentos dice que es muy difícil evitarlas, porque éstos pueden ingresar por vía aérea, la piel y la alimentación. “Sin embargo, simples medidas como el abandono del hábito tabáquico, el aumento en la ingesta de agua pura, de frutas y verduras, y evitar alimentos con mayor carga tóxica, son conductas sencillas que colaboran con dicho objetivo”, asegura. 3. Dejar la carne Stefanie dice que las carnes y productos de origen animal, suelen tener un efecto acidificante en el organismo. “Una medida es evitar su consumo o compensar su ingesta mediante la inclusión en la dieta de una mayor cantidad de alimentos alcalinizantes, como las verduras y frutas que contienen gran cantidad de minerales con éste efecto alacalino, sobre todo cuando están crudas”, afirma. 4. Consumir alimentos detoxificantes Según la nutricionista el beneficio de consumir alimentos considerados “detox”, ayuda a mantener el equilibrio del medio interno, evitando los efectos nocivos que estimulan el desarrollo de respuestas celulares anómalas. “De esta forma se limitan condiciones que gatillan fenómenos inductores de hipertensión arterial, cáncer y enfermedades neurodegenerativas. Además, las dietas detoxificantes cumplen su función mediante la ingesta de alimentos con un aporte calórico muy bajo, por lo que permiten reducir el peso corporal y, de esta forma, evitar los efectos tóxicos que se pueden generar también de forma interna, mediante la secreción de sustancias nocivas derivadas del propio tejido adiposo que se acumula a nivel visceral (en los órganos), cuando se ingieren demasiadas calorías o sustancias tóxicas”, explica. 5. Recibir orientación nutricional La experta en alimentación asegura que la mejor manera de cambiar los hábitos alimenticios es a través de la orientación de un profesional. Sobre todo para comenzar las dietas detoxificantes o vegetarianas, ya que de esta forma no existirán mayores riesgos. “Todo lo que está presente en las carnes es posible adquirirlo de los vegetales, sin embargo, compensarlo adecuadamente no es sencillo, al menos al principio, por lo que asegurar un equilibrio que evite trastornos que en muchos casos pueden no presentarse de forma inmediata, involucra una asesoría responsable por un especialista”, finaliza.