Adiós a la picada: las ventas en fiambrerías se redujeron 100%
Desde un local de la vieja terminal remarcaron que la baja en la demanda ha sido exponencial. Hoy, el kilo de picada cuesta cerca de $4.000.
- Se agrava la crisis económica en Jujuy.
- A los rubros duramente golpeados se sumó el de las fiambrerías con una notoria caída en las ventas.
- Los fiambres aumentaron casi un 60% y las subas siguen de forma periódica.
La crisis económica nacional, de la cual Jujuy no es ajena, afecta a todos los rubros sin discriminación.
Locales gastronómicos, comercios de materiales específicos, almacenes y negocios barriales han sido ejemplo de esta delicada situación financiera.
La misma suerte están corriendo las fiambrerías de la provincia, las cuales han tenido una caída en las ventas de manera exponencial.
El encargado de uno de un puesto ubicado en la zona de la vieja terminal indicó que la merma en el consumo fue de casi un 100%. Dijo que ya la demanda ya no es la misma antes y el cliente busca comprar lo básico, esto es queso cremoso, leche, arroz, azúcar.
Particularmente el fiambre tuvo un incremento en el precio de casi el 60%, y las subas se vienen dando de forma periódica.
“Bajó un montón la verdad, casi un 100%. La gente busca lo básico, lo que es leche, azúcar y queso cremoso, ya no son las compras como antes. La gente cuida su bolsillo y son muy altos los costos de los productos”, relató.
Precios de fiambres:
- Cremoso, el kilo 5.000
- Mortadela especial 100gr, $750
- Mortadela común $300
- Queso sardo el kilo entre $8000 y $11.000
- Salame entre $7.000 a $8.000
- Picada, el kilo: $4.000