Sabores y Lugares vivió la previa del 4º Festival del Disco en Perico

En una nueva edición de Sabores y Lugares, Marcelo Escalada y José Frías llegaron a Perico para vivir la previa del 4º Festival del Disco, evento que se realizará este domingo 17 de mayo en el predio del S.O.T., frente a la terminal de ómnibus, donde cocineros y competidores compartirán sus mejores recetas al disco y ofrecerán sus preparaciones al público.

La jornada estuvo marcada por el encuentro entre la gastronomía regional, la música y los emprendimientos locales, en un ambiente familiar y festivo.

Durante el programa, compartieron una nota con Gabriela Checa, directora de Turismo de Perico, quien brindó detalles sobre esta cuarta edición del festival, adelantando que contará con propuestas gastronómicas, música en vivo y la participación de distintos emprendedores. Además, aprovechó la ocasión para difundir algunos de los principales atractivos turísticos de la ciudad, invitando tanto a jujeños como visitantes a descubrir Perico.

El recorrido continuó con Emanuel Lamas, emprendedor cafetero de Géminis, quien realizó una demostración sobre las distintas etapas de preparación del café y cómo el tiempo de estacionamiento del agua modifica aspectos como el cuerpo, aroma, sabor e incluso la cantidad de cafeína de la bebida.

La música también tuvo un lugar especial gracias al grupo folklórico Los del Fogón, jóvenes artistas periqueños que acompañaron la jornada con distintas canciones del repertorio popular, aportando identidad y calidez al programa.

Como no podía faltar, la cocina fue protagonista de la mano de Marcelo, quien preparó un delicioso arrollado de pollo al disco con papines andinos, una receta ideal para compartir y celebrar la tradición de la cocina al fuego.

Con propuestas gastronómicas, música y emprendedores locales, Sabores y Lugares volvió a mostrar el espíritu de encuentro que caracteriza a cada rincón de la provincia, adelantando una verdadera fiesta popular para todos los amantes de la cocina al disco.