INGREDIENTES DEL RIBS DE CERDO CON SALTEADO NORTEÑO
Sabores y Lugares te propone un ribs de cerdo con salteado norteño
Arrancó la temporada 2022 de "Sabores y Lugares" con la conducción de Marcelo Escalada y José Frías. En este tercer programa te invitamos a disfrutar de una receta especial para compartir con amigos.
- 2KG COSTILLA DE CERDO
- 150G PAPINES
- 150G PAPA OCA
- 400G FRUTOS SECOS: HIGO, PERA, MANZANA Y MEMBRILLO
- 1 MORRÓN ROJO
- 1 MORRÓN VERDE
- 1 MORRÓN AMARILLO
- 1 CEBOLLA
- 100G TOMATE CHERRY
- CONDIMENTOS VARIOS
¡AHORA SÍ! PASO A PASO:
Prender fuego, colocar el ribs sobre la parrilla cocinar por 40 minutos cambiando de lado.
Hervir la guarnición: papas oca y papas andinas. Hidratar el higo, pera, manzana y membrillo.
Cortar tomate y salpimentar a gusto. Saltear con oliva.
Servir.