Sabores y Lugares recorrió Los Nogales y conoció la propuesta de Nogalejo Hamakuy
Desde el río de Yala y el tradicional Puente Negro, el programa repasó algunos de los acontecimientos de la semana y luego visitó un complejo turístico que combina naturaleza, aventura, alojamiento y gastronomía regional.
En una nueva edición de Sabores y Lugares, Marcelo Escalada y José Frías llegaron hasta Los Nogales, Yala, para disfrutar de una jornada rodeada de naturaleza y conocer nuevas propuestas turísticas y gastronómicas de la provincia.
El programa comenzó con una charla junto al río de Yala, a metros del tradicional Puente Negro, donde los conductores realizaron un repaso de algunos de los temas que marcaron la semana: la final del mundo, los festejos por el Día del Amigo, el Día del Perro y el desarrollo del Taller de Fuegos Vivos, a cargo de Marcelo Escalada, realizado el pasado sábado 18.
Luego, el recorrido continuó en Nogalejo Hamakuy, un complejo turístico ubicado en un entorno natural privilegiado. Allí compartieron una charla con Alejo Ramos, propietario del emprendimiento, quien presentó las distintas propuestas que ofrece el espacio.
El complejo cuenta con cabañas, pileta, miradores, restaurante, tirolesa, arborismo, quincho y servicios de caminatas, senderismo y paseos a caballo, ofreciendo alternativas tanto para quienes buscan descansar como para quienes prefieren disfrutar de actividades al aire libre y aventura.
Además, Nogalejo Hamakuy se caracteriza por ser un espacio amigo de los animales, permitiendo que los huéspedes puedan disfrutar de su estadía junto a sus animales de compañía.
La propuesta gastronómica estuvo a cargo de Graciela Fernández, propietaria y responsable del restaurante, quien presentó dos preparaciones elaboradas con productos de la zona: trucha, uno de los sabores que buscan posicionar como especialidad de la casa, y colita de cuadril rellena con vegetales de estación, acompañada de papas. Una propuesta de cocina casera y regional para disfrutar en medio del entorno natural de Los Nogales.
El restaurante funciona los sábados, domingos y feriados, con platos fijos y preparaciones especiales que van variando. Entre sus principales objetivos se encuentra posicionar a la trucha de la zona como una de las especialidades de la casa, incorporando este producto local a una propuesta gastronómica pensada para disfrutar en contacto con la naturaleza.
Con paisajes, aventura, alojamiento y sabores regionales, Sabores y Lugares volvió a recorrer la provincia para descubrir nuevos espacios y mostrar todo lo que Jujuy tiene para ofrecer.