En una nueva edición de Sabores y Lugares, Marcelo Escalada realizó la previa al Día Internacional de la Hamburguesa, que se celebra cada 28 de mayo, recordando la fecha en la que el inmigrante alemán Louis Lassen sirvió la primera hamburguesa moderna en Estados Unidos, en el año 1900.
Sabores y Lugares: previa al Día de la Hamburguesa con recetas, emprendedores y consejos bromatológicos
Desde el Complejo Turístico Las Vertientes, el programa adelantó el Día Internacional de la Hamburguesa con propuestas gastronómicas, jóvenes emprendedores y recomendaciones para una manipulación segura de alimentos.
El programa se desarrolló en el Complejo Turístico Las Vertientes, un espacio pensado para el descanso y el encuentro familiar. Allí, Mariana Salazar, integrante de la comisión del complejo, compartió detalles sobre los servicios y comodidades que ofrecen. El predio cuenta con más de 10 hectáreas, camping con capacidad para más de 1000 personas, dos salones de eventos, habitaciones, bungalow, piletas y canchas deportivas. Además, destacó que mantienen precios accesibles para que las familias puedan disfrutar del lugar.
La gastronomía tuvo como protagonistas a Tiago y Melani, una joven pareja de 19 años creadora de Night Burger, emprendimiento dedicado a hamburguesas artesanales. Durante el programa compartieron dos de sus opciones más vendidas, entre ellas la llamativa BurgerLuna, elaborada con medialuna, doble carne, doble cheddar y panceta, una combinación que se convirtió en sello distintivo de la marca.
La jornada también tuvo un importante espacio educativo con la participación de las bromatólogas Macarena Indira y Yesica González, quienes brindaron consejos sobre la manipulación segura de la carne, orientados tanto a gastronómicos y emprendedores como al público en general. Hablaron sobre cuidados en la compra, conservación y preparación de alimentos, reforzando la importancia de una cocina segura dentro y fuera del hogar.
Como cierre gastronómico, Marcelo preparó una Hamburguesa al estilo Sabores y Lugares, con pan de papa gratinado con queso, medallón de llama y cerdo, cebolla, mayonesa de palta y morrones, fusionando ingredientes regionales con uno de los platos más populares del mundo.
Entre sabores, emprendedores y recomendaciones útiles, Sabores y Lugares volvió a apostar por una propuesta que combina entretenimiento, gastronomía y contenido educativo para toda la familia.