En esta edición especial de Sabores y Lugares, el sabor más dulce de la provincia fue protagonista desde El Carmen, con el marco ideal: el 4° Festival Provincial del Alfajor, un evento que ya es un clásico y que este año desbordó de talento, creatividad y público.
Sabores y Lugares: Festival Provincial del Alfajor
4° Festival Provincial del Alfajor: dulzura, tradición y talento jujeño
En la cocina, Marcelo y José compartieron una receta tradicional de alfajores clásicos junto a Soledad Flores, ganadora del festival 2024 con su innovador alfajor de maracuyá. Soledad, al frente del emprendimiento Delicias MyC, demostró por qué sus alfajores son de los más elegidos y valorados en la región.
La jornada también nos permitió dialogar con el intendente de El Carmen, Víctor Hugo González, quien destacó el crecimiento sostenido del turismo en la ciudad durante todo el año. Además, anticipó las próximas actividades por las fiestas patronales en honor a la Virgen del Carmen, donde se celebrará un mega festival con artistas como El Chaqueño Palavecino, Christian Herrera, Angelo Aranda, Willy Campero, y César y su grupo Felicidad, entre otros.
Otra voz clave fue la de Silvina Rodríguez, coordinadora del Consejo de Emprendedores de El Carmen, quien estuvo al frente de la organización de este gran evento que reunió a más de 70 participantes del concurso y 200 emprendedores, incluyendo shows musicales, masterclass, ballets y la elección de la Representante del Alfajor.
Además, charlamos con dos destacadas emprendedoras:
- Luciana Leiva de Dulce Miel, premiada en 2024 por su innovación con preparaciones que incluyen ingredientes andinos como papa oca, maíz morado, quinoa y algarroba.
- Miriam Martínez, quien presentó su original alfajor “Carnavalero”, con moras y albahaca, homenajeando los sabores característicos del carnaval jujeño.
Una jornada inolvidable, llena de sabor, identidad y comunidad, que reafirma a El Carmen como epicentro del alfajor jujeño.