Sabores y Lugares: El Carmen se prepara para el Festival del Pejerrey
Visitamos la Ciudad de los Diques para conocer sus atractivos turísticos de cara a la temporada de verano, descubrir las propuestas gastronómicas que formarán parte del Festival del Pejerrey y compartir la historia de una de las grandes referentes del buñuelo jujeño.
En esta nueva recorrida de Sabores y Lugares llegamos a El Carmen, que se prepara para vivir una nueva edición del Festival del Pejerrey, el próximo 14 de noviembre.
Allí nos recibió el intendente, Víctor Hugo González, con quien conversamos sobre los atractivos turísticos de la Ciudad de los Diques y las propuestas que ofrece el destino para disfrutar durante la próxima temporada de verano.
Además, conocimos a Lito Food Truck, uno de los emprendimientos que formará parte del patio gastronómico del festival. Su propuesta sorprende con preparaciones que tienen al pejerrey como protagonista: súper pancho con pejerrey, papas fritas con pejerrey y sándwich de milanesa de pejerrey, entre otras opciones clásicas como lomitos y sándwiches de milanesa.
Y como no podía faltar un sabor bien jujeño, compartimos un encuentro con Mariela, reconocida buñuelera y referente de este producto en toda la provincia. Nos contó sus comienzos, su trayectoria como pionera de esta tradición gastronómica y cómo fue creciendo hasta llegar al actual Buñuelódromo.