Hoy cocinamos "pique a lo macho"
En este programa, José Frías y Marcelo Escalada reciben la visita de Cecilia Frías y Micaela Buitrago del magazine El Colectivo. ¡No te pierdas la receta!
01 de agosto de 2021 - 10:30
INGREDIENTES
MEDIO KILO DE CARNE DE VACA
300G DE BUTIFARRA
2 CHORIZOS DE LLAMA
150G DE PANCETA
MEDIO KILO DE PAPAS
3 HUEVOS
2 TOMATES
MEDIO AJÍ PERUANO
KETCHUP
MAYONESA
CHIMICHURRI ANDINO CHAKITUSU
PREPARACIÓN
Macerar la carne en ajo, pimienta, vodka, salsa soya, mostaza y aceite de oliva (llevar a la heladera media hora)
Fritar papas y batatas
Hervir los huevos
Saltear carne, butifarra y panceta
Cortar los tomates, las cebollas y emplatar.