Hoy cocinamos humitas dulces con choclos maimareños

INGREDIENTES:

• 12 CHOCLOS
• QUESO DE CABRA
• ALBAHACA
• ACEITE
• 2 CEBOLLA
• PIMIENTO LA MITAD DE 1 PIMIENTO
• SÁL Y AZÚCAR A GUSTO

PREPARACIÓN

Primero cortamos los choclos y separamos las mejores chalas para armar las humitas, también elegimos para los atadores y de ahí rallamos los choclos.

Luego los molemos en máquina junto con la albahaca o con la licuadora por aparte se prepara la salsa, picar la cebolla en dados chiquitos y también el pimiento, eso hay que fritar. Después agregamos los condimentos, ají, pimentón y sal, luego eso se echa a la preparación del choclo y se mezcla.

Si usted desea le agrega el dulce, con azúcar a su gusto o bien la sal.

Luego se coloca las chalas cruzadas y se coloca la preparación y el queso. Se une y se ata.

Llevamos las humitas a la olla con agua, que ya previamente debe estar hirviendo y se coloca las humitas. Se cocina por 45 minutos y lista para comer.