Hoy cocinamos Brochete de chorizo de llama
En este programa Marcelo Escalada cocina desde Abra Pampa Brochete de chorizo de llama.
Ingredientes:
4 chorizos de llama
2 Cebollas moradas
2 Morrones verdes
4 papas andinas
200 grs. de abas
150 grs. de quinoa
Cocinar los chorizos y reservar
Hacer cocer los vegetales y cortarlos en cuadrados.
En palo de brochete armar intercalando chorizo, vegetales y papas andinas.
Acompañar con quinoa andina
