En la subida del "caracol" del barrio Mariano Moreno, se encuentran tres joyitas de la gastronomía jujeña. Una de ellas es atendida por dos jóvenes que señalaron que para mantener valores accesibles de la pizza "caminan y buscan precios de los ingredientes".
Cada 9 de febrero, se celebra el Día Mundial de la Pizza, una fecha que reúne a degustadores que aprovechan la ocasión para disfrutar las infinitas versiones de este plato.
En la subida del "caracol" del barrio Mariano Moreno, se encuentran tres joyitas de la gastronomía jujeña. Una de ellas es atendida por dos jóvenes que ofrecen la pizza "más barata de Jujuy", según señalaron, a un valor de $1.600 la clásica o común. Además, preparan variedades de este exquisito plato que es muy solicitado por los clientes.
En el Día Mundial de la Pizza nuestro medio diálogo con el vendedor Ismael Mamani quien contó que trabaja de lunes a lunes, de 11 a 01 horas del otro día, porque contó que la demanda de clientes es constante.
"A mediados de abril del año pasado empezamos a vender pizza casera. Podemos decir que vendemos la más económica de todo Jujuy", expresó el vendedor.
Sobre el proceso de elaboración, contó que le dedican la mayor parte del día a la preparación de la masa y demás ingredientes.
El vendedor continuó diciendo que afortunadamente por el lugar circulan muchas personas que al ver los precios "económicos" hacen una pausa para degustar y probar sus pizzas.
"Para mantener estos valores salimos a buscar precios accesibles, el tema es caminar y buscar rebajas", explicó Mamani.
