Con el objetivo de poner en valor la producción regional, impulsar el talento emprendedor y celebrar la identidad culinaria del NOA, la ciudad de Perico se prepara para recibir el 2° Congreso de Gastronómicos, Pasteleros y Alfajoreros del Norte Argentino.
Perico se convierte en epicentro gastronómico con el 2° Congreso de Pasteleros y Alfajoreros
La ciudad tabacalera albergará una jornada intensiva de formación y una masiva feria popular con entrada libre y gratuita, este viernes 14 de agosto.
El evento, que promete convocar a profesionales, productores y amantes del buen comer de toda la región, combinará una instancia de capacitación técnica por la mañana con un festival abierto a la comunidad durante la tarde.
Capacitación profesional para potenciar el sector
La actividad comenzará a las 9:00 hs en el Teatro Estación, donde se desarrollará el ciclo de conferencias y capacitaciones orientadas al sector gastronómico, la pastelería y la elaboración de alfajores artesanales.
Esta primera etapa busca brindar herramientas clave a los emprendedores locales para mejorar sus procesos productivos, promover el intercambio de experiencias e impulsar el desarrollo económico regional.
- Horario: 9:00 a 13:00 hs
- Lugar: Teatro Estación, Perico
- Inscripciones: Las personas interesadas en participar de las capacitaciones deben comunicarse previamente al 388 334-4855.
Un paseo de sabores, música y tradición
A partir de las 17:00 hs, la propuesta se trasladará al Paseo de Artesanos para dar inicio a la gran Expo Tour de Alfajores y Dulces Artesanales, una feria masiva con entrada libre y gratuita.
Más de 50 emprendedores exhibirán lo mejor de la producción artesanal de la provincia y la región: desde alfajores tradicionales y de autor hasta chocolates y dulces típicos. Además, la jornada estará acompañada por un marco cultural que incluirá presentaciones de ballets locales, espectáculos de danza y música en vivo.