En el año 2022, un grupo de jujeños entre los cuales están el empresario Nicolás Fiad y los cocineros Marcelo Escalada y José Frías, se lanzaron a la locura de preparar miles de platos de locro para repartir gratis el 25 de mayo.
Masiva concurrencia al "locro patrio solidario" en la capital jujeña
Un año más de este evento donde una multitud se acercó a calle Riobamba esquina Mirabal a recibir el tradicional menú del Día de la Patria. Los cocineros Marcelo Escalada y José Frías junto a comercios locales llevaron adelante la movida. Se repartieron más de 6.000 platos gratis.
Aquella primera experiencia fue todo un éxito y año a año la convocatoria fue mayor, llegando a romper récord en el último 2024 con 5.000 platos entregados.
Este 2025 no fue la excepción y una vez más los chefs Escalada y Frías se dieron cita en calle Riobamba esquina Mirabal para una nueva edición del “ Locro Patrio Solidario ”, movida impulsada con comercios locales como Porcina y La Ternera.
Los detalles del Locro Patrio Solidario:
- Se repartieron más de 6.000 porciones de locro este año
- Se usaron 2 toneladas y media de leña
- Más de 1200 kilos carne y verdura
- Más de 200 kilos de porotos y maíz
- Más de 20 personas trabajando
- Fueron 3 días dedicados a la cocción del locro
- Porcina, La Ternera, Cocina de Campo, Chakitusu y Asociación Juejña de Asadores, las firmas organizadoras
- El proyecto llevó más de 2 meses de logística
- 5 artistas actuaron actuar gratuitamente