Se viene el 25 de mayo y uno de los platos más tradicionales para los jujeños es el “locro ”.
Hacer el tradicional locro del 25 de mayo cuesta más de $5.700
En un recorrido por la "Feria Jujuy" y por carnicerías capitalinas, se realizó una consulta sobre los precios de los ingredientes para este clásico plato.
24 de mayo de 2022 - 10:15
Es por ello que desde JujuyalMomento se realizó un recorrido por la “Feria Jujuy” y carnicerías capitalinas para conocer el precio de los ingredientes.
Comprar los elementos básicos y necesarios de un locro para 7 personas (con doble porción) significa un gasto total aproximado de $5.725.
Precios de ingredientes para un locro:
- Maíz pelado entero 500gr: $100
- Poroto aluvia 500gr: $75
- Poroto payares 500gr: $200
- Rabo 1kg: $300
- Tripa gorda 1kg: $600
- Hueso salado 500gr: $150
- Patitas de cerdo 500gr: $150
- Cuero de cerdo 1kg: $300
- Alita de pecho 1kg: $500
- Keperí 1,5kg: $1.200
- Chorizo colorado (4u): $1.000
- Panceta 300gr: $600
- Zapallo 2,5kg: $300
- Cebolla 250gr: $50
- Cebolla verdeo 250gr: $200
Total de los ingredientes: $5.725