XIX Festival del Cordero en Pozuelos
El festival es parte del reconocimiento que se hace a los productores de la zona por su labor cotidiana, que durante esos días llegan desde toda la región para concentrarse en Pozuelos y participar de este encuentro, que ha sido declarado de Interés cultural por la Dirección de Cultura de la Provincial de Jujuy.
Armando Bautista, organizador del festival y Fidel Bautista, responsable de la maratón que se realiza dentro del marco de los festejos, visitaron los estudios de Radio 2.
Armando, comentó que este jueves en horas de la mañana, se recibirá a los productores que expondrán sus animales durante tres días, para que los turistas puedan apreciar lo que se produce en la Cuenca de Pozuelos.
Esa noche a las 22 se realizará el jueves de compadres. “Queremos reeditar, queremos volver a nuestra cultura, queremos volver a lo que nuestros ancestros hacían, que es el jueves de compadres con cajas, coplas, contrapuntos, erquenchadas, trenzadas… Que nuestra tradición siga”, afirmó Armando.
El viernes por la mañana tendrá lugar la exposición dinámica ganadera. A las 10 se oficiará la misa de acción de gracias para los productores y visitantes y a las 11 se realizará una charla sobre la Ley Ovina a cargo de la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca de Pozuelos (CODEPO) Al mediodía será el almuerzo y a las 14 se hará una caminata guiada por la costa de la laguna de Pozuelos, monumento natural.
A las 16 se llevará a cabo el concurso de esquila con tijera y a máquina, castrado y muestra del faenado. Dos horas más tarde se realizará lo que ya es algo tradicional de esta fiesta: la señalada.
Por la noche la fiesta se trasladará al escenario para dar rienda suelta al espectáculo musical con artistas locales.
El sábado en tanto tendrá lugar un acto protocolar, desfile de los corderos seleccionados, entrega de los premios, almuerzo criollo, festival folklórico y gran baile popular en horas de la noche.
Armando Bautista resaltó la presencia del cordero como eje central de la fiesta. “Estamos buscando que el protagonista sea el cordero y después la Laguna de Pozuelos. Estamos esperando a los turistas para saborear la comida autóctona elaborada con cordero, llama, papa andina, quinoa, choclo; todos productos regionales”, explicó.
Maratón de la Laguna de Pozuelos
Como una de las actividades del Festival del Cordero, se realizará la maratón con la presencia de una delegación de atletas que llegarán desde Buenos Aires. Serán dos las competencias; una competitiva, de 10 kilómetros y otra participativa en la que todos los que quieran podrán caminar, correr, trotar o hacerlo de la manera en que prefieran.