Con una reactivación del 50%, panaderos aun no contemplan aumentos
El sector de los panaderos en la provincia señala que ha sido complicada la reactivación de la actividad durante el confinamiento sobre todo por la falta de concurrencia a escuelas y a la administración pública. En relación al incremento del valor de los insumos como la harina, estudiarán un posible aumento pero no sería en el corto plazo.
- Actividades en Jujuy: Panaderos marcan una reactivación que ronda recién el 50%.
- Señalaron que pese a la suba en el precio de los insumos, todavía no estaría contemplado un aumento del pan.
- Piden acceder a la tarifa social que otorga el gobierno provincial.
Jujuy continúa con la flexibilización de la cuarentena, habilitando más actividades comerciales que de a poco contribuyen a la reactivación económica provincial.
Una de las actividades que siempre estuvo permitida pero que no pudo esquivar la escasez de ventas y por ende ganancias fue la panadería.
Desde Canal 2 de Jujuy se consultó al empresario panadero Luis Cucchiaro sobre la situación actual, donde remarca que la reactivación recién ronda el 50% y sobre la posibilidad de concretar un incremento en el precio del pan.
“Estamos reactivando un poco, tratando de volver a la normalidad pero es muy despacio. A nosotros nos ha afectado mucho sobre todo por la falta de concurrencia a las escuelas y a la administración pública, la gente ha dejado de concurrir bastante a los locales”.
¿Necesitan el acceso a la tarifa social que está otorgando el gobierno? “Deberíamos tener porque hay muchos comercios que tuvieron cero trabajo y en nuestro caso abrimos pero no vendíamos nada”.
“Es necesario apoyar al sector para que se avance en la reactivación”.
Según los últimos datos oficiales de inflación, los alimentos tuvieron importante un incremento y por ende registraron subas en los insumos esenciales como la harina.
Ante esta situación, Cucchiaro dijo que “estámos teniendo aumentos, así que será algo a evaluar en el Centro Industriales Panaderos para ver si mantenemos el precio o va a haber alguna modificación “.