Inflación de enero: los 10 alimentos que más aumentaron

• La inflación de enero fue de 6% y tuvo un incremento de 98,8% de forma interanual, según informó el INDEC.
• El rubro “Alimentos y Bebidas” registró un aumento del 6,8% mensual, por encima de la media.
• Tomate (64,8%), naranja (48,9%), manzana (31%), papa (24,7%) y filet de merluza (14,2%), las subas más fuertes.

El Nivel general del Índice de precios al consumidor registró un alza mensual de 6% en enero de 2023, y una variación interanual de 98,8%, según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).

Al desglosar la el avance de precios el segmento de mayor aumento en el mes resultó Recreación y cultura (9%), principalmente por la incidencia que tuvo el aumento de los servicios de turismo a raíz de la temporada de vacaciones.

En cuanto al rubro “Alimentos y bebidas”, volvieron a ser protagonistas de la inflación de enero, con una suba mensual del 6,8% y un incremento interanual del 98,4% en la medición nacional.

El alimento de mayor incremento de precios el año pasado fue el tomate, que pasó de costar $231,77 por kilo en diciembre a $381,92 en enero, alcanzando así un incremento del 64,8%.

Algo menor fue el aumento de la naranja, que llegó al 48,9%. El valor promedio nacional era de $136,5 en el último mes del año pasado y llegó a $203,25 en el primero del 2023. La manzana “deliciosa” completó el podio, con un ajuste del 31% en el período analizado.

Entre los otros cinco productos de mayor aumento sí hay dos verduras más, el limón y la cebolla, que tuvieron ajustes del 13,2% y 8,9% respectivamente. La gaseosa base cola de 1,5 litros (12,6%), la harina de trigo común 000 (9%) y las galletitas dulces envasadas sin relleno (8,7%), completaron la lista.