La danza del Torito, ritual antiguo que venera a la Virgen de la Candelaria
Cada año se cumple con el tradicional ritual que convoca a muchos devotos de la Virgen de la Candelaria, a turistas y familias locales que asisten al antiguo y pintoresco ritual en Humahuaca; los jóvenes, muchos de ellos promesantes de la patrona, se cubren con un caparazón que tiene forma de toro y sobre su lomo se encienden fuegos artificiales.
Esta tradición rescata la leyenda de los antiguos pobladores de Humahuaca quienes aseguraban que la imagen de la Virgen apareció en la laguna sobre la cabeza de un toro.
Por esa razón luego de la procesión y la ceremonia religiosa la gente copa las veredas de la plaza central para apreciar a los toritos que danzan de una manera particular avanzando sobre el público para luego de rendir sus honores y desaparecer en silencio.
Según la historia, ese lugar donde apareció la imagen es el mismo donde hoy está ubicada la Iglesia, sitio donde antes había una laguna que fue desagotada por que los aborígenes interpretaron que era allí donde la Virgen de la Candelaria quería permanecer.