Ante ello, Gabriela Buffil, estudiante de Nutrición indicó que últimamente en Jujuy se están identificando más casos en menores: “Estoy haciendo mis prácticas de Nutrición y como primer paso realizamos un diagnóstico, me llamó la atención la cantidad de Hígado graso, desde población muy pequeña como niños desde 6 años a 11 años, hasta población adulta”.
A su vez, mencionó que ante esta alarmante situación decidió brindar talleres informativos sobre dicha enfermedad: “Decidí dar un taller para informar a la gente que ya lo tiene, herramientas para que sepan como manejar su alimentación para revertir a tiempo esta patología y alertar a la población que no sabe si tiene o no la enfermedad, para que tome medidas, tenga una alimentación saludable y pueda prevenir el hígado graso o la diabetes".
Hígado graso: un problema que sigue creciendo en la sociedad jujeña
También, comentó que esta patología provoca una infiltración de grasa en el hígado que altera su correcto funcionamiento y en el caso de que evolucione puede desencadenar en una cirrosis y más adelante en cáncer hepático.
En paralelo, hizo hincapié en los síntomas y prevención: "Por lo general el paciente es asintomático, la persona no siente ningún signo o hay síntomas muy específicos. La persona se da cuenta por lo general cuando en las pruebas de laboratorio sale que tiene las enzimas hepáticas alteradas o cuando se hace una ecografía y sale que tiene una infiltración de grasa en el hígado, esto se da por una mala alimentación, exceso de azúcar, grasas en las dietas por consumir embutidos".
Por ultimo, hizo un llamado de atención a las personas que tienen menores a cargo para que estén al tanto de la alimentación de sus chicos: "A los padres les recomiendo dedicar más tiempo a la alimentación de sus chicos. La industria se dedica a vender alimentos para que todos los compremos, por lo general no son saludables. Ahora tenemos la gran ayuda de los sellos de advertencia, pero tratemos de darle a nuestro hijos los alimentos libres de sellos y elegir los naturales para cuidar la salud de los más chicos a través de la alimentación".
Sobre la enfermedad
Esta enfermedad de Hígado graso no alcohólica (HGNA) es una afección silenciosa que tienen pocos o ningún síntoma. Es importante tener en cuenta los primeros signos de alerta para evitar complicaciones futuras que degeneren en una enfermedad mayor.
Síntomas:
- Cansancio o molestias en el lado superior derecho del abdomen.
- En el examen físico puede notarse un ligero aumento del tamaño del hígado.
- Elevación de las enzimas hepáticas. Se puede obtener un ultrasonido abdominal como parte de la evaluación de estas anormalidades de laboratorio. Se notará esteatosis en el ultrasonido.
- Presencia de grasa en el hígado mediante un ultrasonido abdominal o una tomografía axial computada.
