- Una trabajadora gastronómica de Purmamarca, describió la actualidad del sector considerando los tarifazos de servicios como sumamente perjudiciales.
- Dijo que en los últimos tiempos “las ganancias son mínimas”.
Gastronómicos del Norte castigados por los tarifazos: "Las ganancias son mínimas"
Referente del rubro en Purmamarca describió la situación actual del sector ante los aumentos de precio de servicios, impuestos y tarifas.
Mientras en distintas ciudades y localidades de Jujuy amenazan con cortar rutas y marchar si no se congelan y retrasan las tarifas de energía eléctrica, los gastronómicos de Purmamarca luchan diariamente para afrontar sus obligaciones y subsistir, continuando su actividad de la mejor manera posible sin afectar a su clientela.
Magui es una empresaria del sector, dialogó con Radio 2 y recordó que al ser responsables inscriptos no reciben beneficios de ningún tipo y se las rebuscan como sea para salir de esta situación. Tienen impuestos comerciales que son mayores que los hogareños. Estos aumentan constantemente, en porcentajes variados: 30%, 40%, 70%, como los precios de sus insumos, y no fueron convocados por el municipio por ninguna razón.
“Tuvimos que cambiar la carta dos veces pero siempre tratando de adecuarnos, no aumentar tanto para no afectar a la clientela. Tenemos que ver cómo sobrellevar todo. Las ganancias son menores, mínimas”.
A veces, la readecuación provoca malestar en los vecinos y la municipalidad, pero es la forma que tienen de subsistir.
Su política es pagar los impuestos municipales, provinciales y nacionales en tiempo y forma para que sus derechos sean resguardados y valorados; “el ente regulador pone trabas; nunca ninguneamos a nadie, se pagan los sueldos y no pedimos subsidios ni nada.
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