Alimentación post dengue: recomendaciones para pacientes jujeños

Silvia Pérez, nutricionista jujeña, dio algunos consejos para una buena nutrición luego de atravesar el dengue.
Hizo hincapié en la recuperación de la energía corporal y la hidratación.

Teniendo en cuenta los brotes recientes de dengue, y la actualidad de la enfermedad en nuestra provincia, la nutricionista local, Silvia Pérez, dialogó con Radio 2 y dio algunas recomendaciones de alimentación para quienes se recuperaron de la misma.

Consumir:

Carnes rojas, para recuperarse de la anemia y restituir plaquetas.

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Pescados y carnes blancas como pollo, cerdo y llama, que aportarán a la misma causa.

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Hígado, como fuente de hierro.

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Legumbres, lentejas, cereales, nueces, frutos secos, almendras, semillas y quinoa, que tiene proteínas y aminoácidos.

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Si se tienen inconvenientes para consumir legumbres, se los puede incorporar procesados en sopas o caldos.

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En niños, probar pequeñas cantidades de alimentos, sencillos, cocidos completamente, como verduras, purés, cereales, arroz, fideos, carnes a la plancha sin grasa, evitar frituras y salteados.

Es necesario probar la tolerancia por la extenuación del cuerpo; posiblemente se pruebe un alimento y no sepa como antes, por lo que se debe esperar unos días y volver a incorporarlo.

Evitar alimentos ultra procesados.

Bebidas

Por la deshidratación, las gaseosas no son buenas porque aportan mucha cantidad de azúcar o edulcorantes. El agua es lo mejor. También se recomiendan jugos de compotas o tés.

Consultar el consumo de sales de hidratación con un médico.

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