Sábado de locro en la Vieja Estación
El encuentro nace por iniciativa de la Dirección de Turismo y la colaboración de la Dirección de Cultura municipal, y contará con la participación de las diferentes Instituciones Gauchas de la región de los Valles con el acompañamiento de los emprendedores.
El festival tiene como objetivo reconocer al “locro jujeño” cuyo origen se remonta la época de la lucha por la Independencia, se sirve de manera permanente en la mesa familiar y restaurantes Jujeños.
Con variados ingredientes son preparados según la tradición o costumbre de las familias jujeñas. Se distinguen por sobre las otras de provincias vecinas, por su sabor característico y constituyen así en patrimonio gastronómico de Jujuy, por su historia, sabor, color y aroma típico.
En eventos festivos, tradicionalista y familiares; motivo de unión de familiar
Las actividades se extenderán hasta las 20.
Comenzarán con un almuerzo Criollo, cuyo plato principal será el “Locro”. También habrá otras comidas regionales para degustar como empanadas, tamales, mazamorra, dulce de cayote con nueces, quesillo con miel de caña, buñuelos, empanadillas, pastelitos, pan casero hacia todos los asistentes.
Actuación
de grupo de danzas folclóricos y patio criollo.