Elba Rodríguez y el rescate de las tradiciones: "La cultura se mantiene viva"

En el marco de las actividades conmemorativas por el Día de los Fieles Difuntos, la reconocida cocinera Elba Rodríguez formó parte de un taller especial sobre el armado de mesas de ofrendas y repostería tradicional regional que se llevó a cabo en la Casa de Jujuy en Buenos Aires.

En diálogo con Radio 2, la ganadora de la primera edición de MasterChef Argentina compartió su emoción por la experiencia y reflexionó sobre la importancia de sostener la identidad cultural a miles de kilómetros de la provincia.

Un puente entre las raíces y la comunidad en Buenos Aires

Rodríguez reconoció la gran repercusión que tuvo la convocatoria y el interés genuino demostrado por personas de distintas edades que se acercaron para aprender las recetas tradicionales.

"Viviendo acá en Buenos Aires no había tenido la oportunidad de conocerlo... Y no nos imaginábamos que iba a tener tanta convocatoria. Se prepararon kilos y kilos de harina para la versión salada, que es la tradicional, y la dulce, que es una receta familiar. Los participantes se convirtieron en embajadores de la cultura compartiendo el contenido con sus familias y redes", relató.

Asimismo, la cocinera remarcó el contraste cultural que se vivió durante el fin de semana en la capital del país: "Tuviste los dos contrastes: por un lado, las personas que preparaban la mesa para recibir con mucho amor a su difuntito, y por otro lado las generaciones con el tema de Halloween. Me quedo con un gran corazón contento de ver que hay mucha gente que todavía sigue apostando a la cultura y que nadie se olvida de su familia", expresó.

Creatividad, memoria y homenaje en cada ofrenda

Consultada sobre las formas y figuras que los asistentes elaboraron con la masa de pan, Elba se mostró conmovida por las historias personales y los pequeños detalles que cada vecino plasmó en su ofrenda.

"Una señora preparó una flor de cala porque a su mamá le encantaban; una niña de 5 o 6 años hizo la ofrenda de una mascota; otros hicieron cruces, escaleras, lunas, soles y hasta la clásica botita de Jujuy. Una señora mayor le puso golosinas como 'Tic Tac' a su ofrenda para recordar a su papá... Hubo de todo, pero sobre todo el cariño de querer hacerle ese pequeño homenaje a quienes ya no están físicamente", destacó.

Finalmente, la ganadora del certamen gastronómico envió un cálido saludo a sus familiares en territorio jujeño y extendió una invitación a conocer las riquezas turísticas y culturales de la provincia.