Se recuperó el consumo por la baja de la inflación
Los datos oficiales dados a conocer por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPVCA) marcan que cada argentino come 58 kilos por año, encabezando el ranking a nivel mundial.
Adrián Bafaretti, Jefe del departamento de promoción interna del IPCVA, indicó que la recuperación del consumo está directamente ligada con la inflación que viene atenuándose lentamente, permitiendo un aumento del 8% en los primeros ocho meses del año en relación con igual período de 2016.
En términos históricos los argentinos llegaron a comer hasta 90kilos por habitante por año, cifra que se redujo en los últimos años por diferentes motivos, especialmente por una cuestión económica, explicó el funcionario.
Actualmente, los 58 kilos de carne vacuna son acompañados por el consumo de 46 kilos de pollo y 17 de cerdo, por habitante en el mismo periodo.