Evalúan un nuevo aumento en el precio del pan
El Centro de Industriales panaderos se reunirá la próxima semana para analizar una posible suba de los precios debido a que en febrero quedó pendiente una actualización y al fuerte incremento que tuvieron los insumos. De concretarse, rondaría entre un 10 y 15%.
La última actualización de la lista de valores en sus productos fue en el mes de febrero y quedó pendiente aplicar parte de un porcentaje.
Además, el contexto inflacionario eleva demasiado el precio de los insumos.
Luis Cucchiaro, referente del sector habló al respecto: “Se está evaluando un nuevo aumento, en realidad no sería nuevo porque está pautado desde la última lista en febrero que se iba a hacer en dos tramos. La segunda parte que sería un 10% o 15% más será en estos momentos pero se está analizando”.
“Hay que hacer una reunión con las panaderías, analizar los costos y determinar si se va a aplicar o no”.
Hoy en día, el kilo de pan miñón cuesta $170 el de bizcochos $230.
“El problema de ahora es que estamos teniendo fuertes subas en todos los insumos, principalmente en la harina, que tuvieron aumento de casi 100$ por eso no podemos mantener los precios”, añadió.
Consultado sobre el estado actual de las panaderías, Cucchiaro remarcó: “La situación de todo el comercio en general es bastante crítica, si bien fuimos una industria esencial y no hubo cierres, el consumo fue muy poco y tuvimos muchas deudas para pagar”.
“De lo que nosotros charlamos, casi todas las panaderías quedaron con deudas por impuestos. Estamos trabajando y vendiendo cerca de un 60% de lo que era antes de la pandemia”.
La reunión entre los referentes panaderos se concretaría el próximo martes 27 de abril.