El 1° de Mayo se celebra el Día del Trabajador en el país. Uno de los clásicos festejos de la gente para reunirse y compartir esa jornada era el asado.
Precios en Jujuy: ¿Cuánto sale hacer el asado del Día del Trabajador?
Una de las comidas emblemas del país se había convertido en un clásico del 1° de Mayo. Sin embargo, con la inflación constante pasó a ser casi inalcanzable. En un recorrido por comercios de la vieja terminal se pudo ver que se llega a gastar más de $8.000 en un asado para diez personas.
Sin embargo por la constante inflación a nivel nacional y de la cual Jujuy no es ajena, el plato predilecto de los argentinos pasó a ser casi inaccesible.
Sin ir más lejos, un informe de ISEPCI publicado recientemente marcaba que los cortes de carne vacuna tuvieron aumentos del 40% en los primeros tres meses de este año.
Ante la proximidad de la fecha, desde JujuyalMomento se realizó un recorrido por carnicerías de la zona de la vieja de terminal para conocer los precios actuales.
¿Cuánto salen los cortes de carne para el asado?
- Costilla: $1.000 el kilo
- Corte americano: $1.500 el kilo
- Marucha: $1.100 el kilo
- Matambre: $1.500 el kilo
- Novillo de palomita: $1.500 el kilo
- Vacío: $1.500 el kilo
- Paleta de cerdo: $990 el kilo
- Costilla de cerdo: $1.500 el kilo
- Chorizos criollos: $700 el kilo
- Chorizos parrilleros: $850 el kilo
- Morcillas: $700 el kilo
Según estimativos, diferentes cortes para un grupo de cerca de 10 personas puede llegar a costar $8.350.