Alimentarse en forma saludable significa comer una variedad de alimentos para que su hijo reciba los nutrientes, como proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales, que necesita para un crecimiento normal.
Alimentación saludable en niños: qué deben comer y qué hacer ante el rechazo
Especialista en nutrición brindó detalles sobre cómo debe ser una alimentación saludable en menores de edad, desde que dejan la lactancia materna. Además, explicó los procesos que deben afrontar ante los rechazos a ciertas comidas.
Si un hijo come una gran variedad de alimentos básicos en forma regular, estará bien nutrido y se convertirá en un adulto fuerte y sano.
Por esta razón, en Radio 2 dialogaron con Mariana Raspini, licenciada en Nutrición y especialista en pediatría de la UBA (Universidad de Buenos Aires) para conocer detalles de una correcta alimentación en menores de edad y cómo actuar ante ciertos inconvenientes que puedan encontrarse.
Rechazo a algunos alimentos en temprana edad
“Lo que suele ocurrir es que en la edad pediátrica estamos formando hábitos y explorando sabores y hay etapas específicas que se dan naturalmente y una de ellas es el rechazo a algunos alimentos. Hay que tener en cuenta en este caso que los chicos pasan por una etapa de rechazo a alimentos en ciertas edades porque es un instituto ante lo desconocido. Un primer rechazo es en el paso de la teta a los alimentos propiamente, cuando ese bebe tiene contacto con texturas que no son conocidas empieza la Neofobia, esta etapa y se tiene que ir venciendo con la exposición, la costumbre y el buen ejemplo”.
Neofobia, qué es
“Significa el temor o la fobia a algo nuevo, en este caso hablamos de la alimentación. Entonces es importante el desarrollo de hábitos porque va a implicar su salud futura. El problema es cuando esta neofobia se prolonga en el tiempo y se transforma en una selectividad, ahí si hay riesgos de una deficiencia. Lo que es importante saber es que la neofobia está más relacionada a vegetales y alimentos saludables y no a los alimentos ricos en grasas. Hay que vencer esa resistencia sin forzar, sin que sea un momento indeseado para la familia porque no va a cumplir la verdadera función”.
Castigos en la comida
“Hay que empezar en pequeña cantidad estos alimentos, es una técnica. Para nada sirve castigos y sacarles el postre u otras cuestiones similares. Hay hábitos tan arraigados en adultos que hacen que sea muy difícil que un adulto eduque a pequeños sobre los alimentos más cuidados. Esto puede limitar la variedad y aceptación de alimentos. Entonces es importante que estén arriba de la mesa aunque sea en pequeñas cantidades, para que después tengan una alimentación balanceada y saludable. Nosotros actuamos en la edad pediátrica buscando que sean a futuro adultos sanos y sin enfermedades vinculadas a la alimentación”.
Qué alimentos no son recomendables
“Todos lo que son ultra procesados están dentro de la alimentación saludable en la República Argentina tienen una parte muy pequeña cubierta por estos alimentos. Es muy difícil sacarlos del todo, entonces es recomendable disminuir su frecuencia y su cantidad. Pueden estar dentro de un plan de alimentación variado, no debe estar tan elevado en comparación de otras alternativas. Es importante tener conciencia de alimentación. Hay que evitar lo empaquetado, que viene con calidad baja de nutrientes, no tiene vitaminas, minerales y si tiene más grasa y sodio que es lo que buscamos para los niños”.
Para que un hijo crezca sano y se desarrolle correctamente, algunas recomendaciones:
- Las comidas se hagan en familia, ya que son un momento ideal para compartir y dialogar.
- La alimentación sea variada y equilibrada, y que incluya todos los grupos alimentarios. Más abajo podrás ver una tabla de alimentos.
- La cantidad de comida debe depender del apetito de tu hijo, sin forzarlo. Es común que durante esta etapa tu hijo tenga menos hambre y solo coma un grupo muy restringido de alimentos. Sin embargo, no recomendamos que sustituyas la comida por golosinas o alimentos de escaso valor nutritivo.
- Enseñale a tu hijo a elegir alimentos saludables. Vos y los adultos de la familia deben ser un buen ejemplo de hábitos alimentarios.
- Elegí cocinar con poca sal.
- Recordá que el excesivo consumo de golosinas, papas fritas, palitos salados, bebidas azucaradas y comidas con alto porcentaje de azúcares y grasas y pocos nutrientes contribuye a aumentar el riesgo de sobrepeso, obesidad, caries y otras enfermedades.
- Lo ideal es que tu hijo tome agua segura, para que esté bien hidratado.
- Es fundamental, para evitar la obesidad infantil, que promuevas hábitos de alimentación saludables.